Lavas - Maggiplant (Levisticum officinale): smaakvol en voedzaam

Lavas (Levisticum officinale), oftewel Maggikruid, komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa. Maggikruid is een vaste plant en behoort tot een van de makkelijkste zomer consumptie gewassen. Wist u dat Lavas ook een uitstekende zoutvervanger is? De blaadjes worden vers gebruikt en geven een pittige selderijsmaak aan soep, saus, roereieren, spinazie, wortelen, aardappelen en salades. Ook voor rund- en lamsvlees gerechten is lavas een belangrijke smaakmaker. Ook maakt het deze gerechten beter verteerbaar. Het is een zeer smaakvolle en voedzame kruid.

Maggikruid: eenvoudig te kweken

Lavas of Maggikruid is zeer eenvoudig te kweken. Maggikruid zaad zaait u onder glas in een zaaibakje, de ontkieming is nogal onregelmatig, dus niet te snel het zaaimedium weggooien. Wanneer de planten opgekomen zijn, kunt u ze eenvoudig uitplanten. In onze webshop kunt u maggiplanten kopen. Maggiplanten groeien het beste in voedzame grond. Ze verlangen ook zon en veel water. Eenmaal aangeslagen kunnen maggiplanten wel twee meter hoog worden. Geef ze dus de ruimte om te groeien.